Рецепт настоящих фрикадельок ИКЕА - шведское блюдо на вашей кухне
Фрикадельки ИКЕА - культовое блюдо шведской сети магазинов. Чтобы приготовить его вам нужно, среди прочего два вида мяса, несколько специй, бульон и масло.
admin
0
361
Ингредиенты:
- 500 г говяжьего фарша,
- 250 г рубленой свинины,
- 1 луковица,
- 1 зубчик чеснока,
- 100 г панировочных сухарей,
- 1 яйцо,
- 5 столовых ложек молока,
- соль и перец для вкуса.
Соус:
- немного растительного масла,
- 40 г сливочного масла,
- 40 г пшеничной муки,
- 150 мл овощного бульона,
- 150 мл говяжьего бульона,
- 150 мл густой сметаны,
- 2 чайных ложки соевого соуса,
- 1 чайная ложка дижонской горчицы.
Приготовление:
Фрикадельки из ИКЕА являются фиксированной точкой покупок на выходных. И дети, и взрослые любят их. Теперь вы можете сделать их у себя дома! Шведская сеть опубликовала рецепт своего знаменитого блюда.
В классическом варианте подайте фрикадельок IKEA со сливочным картофельным пюре и клюквой или в авторском варианте с печеным картофелем и микс-салатом.
- Положите говяжий фарш и свинину в миску и тщательно перемешайте.
- Добавить нарезанный кубиками лук, чеснок, сухари, яйцо и снова перемешать.
- Добавьте в массу молоко и тщательно приправьте солью и перцем.
- Сделайте маленькие шарики из массы. Переложите их на тарелку и храните в холодильнике 2 часа.
- Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить фрикадельки ИКЕА партиями со всех сторон до золотистого цвета.
- Переложить их в жаростойкую посуду, накрыть крышкой и поставить в духовку, предварительно нагретую до 160-180 градусов С. Выпекать 30 минут.
- Время для соуса: растопить сливочное масло на сковороде, добавить муку и перемешать 2 минуты. Добавьте оба бульона (мясо и овощи) и снова перемешайте. Добавьте 150 мл густых сливок, 2 чайные ложки соевого соуса и 1 чайную ложку дижонской горчицы. Варить, пока соус не загустеет.
Фрикадельки ИКЕА готовы!
